Уровень жизни

euroserv-cyprus-quality-of-life1

Кипр предлагает чудесные условия для наслаждения роскошным уровнем жизни на острове и занимает 23-е место в списке государств по качеству жизни в них. Согласно европейским стандартам, Кипр считается недорогим островом для комфортного проживания и, безусловно, низкий уровень преступности привлекает иностранных инвесторов вкладывать средства и просто жить на Кипре. Официальными языками Республики Кипр являются греческий и турецкий. Большая часть населения говорит на хорошем английском языке. Преимущественно в прибрежных районах, многие в магазинах и ресторанах хорошо говорят по- русски, а рестораны даже предлагают меню на русском языке.

Европейский союз

Кипр стал полноправным членом Европейского союза 1 мая 2004 года и уже в 2008 году присоединился к Европейскому валютному союзу. С его интересной и яркой историей, своей отличительной культурой, и его приверженностью ценностям демократии, свободы и справедливости вступление в ЕС открыло для Кипра новую эру грандиозных перспективах и серьезных обязательств.

Уровень преступности

На Кипре очень низкий уровень преступности и остров является одним из самых безопасных государств в Европе. По статистике Интерпола, уровень преступности Кипра составляет всего 6% от уровня преступности Соединенного Королевства, только 8% от уровня преступности Германии, и только 30% от уровня преступности в Испании.

Образование

Различные государственные и частные университеты, в основном с преподаванием на английском языке, предлагают широкий спектр курсов и ученых степеней. На уровнях начального и среднего образований школы для учеников, говорящих по- русски, армянски, арабски, французки и английски, работают от соответствующих общин.

Побережье и пляжи

Cyprus beach LarnacaС сотнями километров береговой линии, омываемый кристально чистыми голубыми водами, Кипр имеет богатый выбор пляжей. Прекрасные белые песчаные пляжи с мелким дном и бирюзовыми водами и глубоководные скалистые бухты идеально подходят для подводного плавания. Большинство пляжей превосходно обустроены, исключительно чистые и ухоженные и, более того, обеспечивают необходимые удобства, включая услуги спасателей, зонтики, шезлонги, водные виды спорта, уборные комнаты и раздевалки.

Восточное побережье славится своими прекрасными белыми песчаными пляжами с мелким дном и бирюзовыми водами. Глубоководные заливы со скалистыми обрывами идеально подходят для подводного плавания с маской или аквалангом. А мелкий серый песок, устилающий южное побережье, предоставляет себя долгим зимним прогулкам или бегу трусцой, в то время как уединенные бухты западного побережья манят вас, когда вы хотите побыть в одиночестве. Любители пляжного отдыха могут насладиться широким разнобилием пляжей, как принадлежащих шикарным гостиничным комплексам, так и уединенными дикими бухтами.

Более 50 пляжей на Кипре были награждены голубым флажком, который присваивается согласно соответствию определенным критериям экологического контроля, таким как очистка сточных вод, проект детальной планировки прибрежной полосы, вода для купания, безопасность времяпровождения на пляже, обслуживания и соблюдение техники безопасности.

Синий флаг - исключительный знак качества и безопасности для жизни и здоровья, присужденный более чем 3200 пляжам и пристаням для яхт в 36 странах по всей Европе, Южной Африке, Марокко, Новой Зеландии, Канаде и Карибским островам.

Различные водные виды спорта доступны почти на всех пляжах. Дайвинг, виндсерфинг и парусный спорт пользуется большой популярностью, и Чемпионат мира ISAF gj парусному спорту в молодежной категории состоялся в Лимассоле с 13 -20 июля 2013 года.

Напитки и угощения

commandariaКипр по праву гордится своей долгой истории производства вина, по крайней мере в 5,500 лет, что доказано результатами экспертизы найденных фрагментов керамики в 1932 году и 1935 году, со следами винной кислоты, одного из компонентов вина. Вином торговали как минимум с начала 2300 до н.э., дата кораблекрушения (так же как и корабль Кирении), перевозящего более 2 500 амфор с вином, которые были обнаружены в 1999 году. Происхождение это корабля неизвестно, так же как и пункт его назначения, но вероятно торговый путь Греция – Египет. Первая лоза, посаженная на Мадейре, была из черенков виноградников из Кипра, привезенных генуэзским морским торговцем. Самое известное вино Кипра - Commandaria, сладкое десертное вино, так или иначе похожее на Sherry Cream из города Херес, что в южной Испании. В период правления Лузиньяна, вино Commandaria выиграло конкурс вин, первое официальное соревнование по дегустации вин в мире, которое было организовано французским королем Филиппом Августом в 13-м веке. Это мероприятие было описано в творчестве Анри д'Андели в 1224. Commandaria, на сегодняшний день, существует разной выдержки, включая даже вина Commandaria с более чем 30-ти летней выдержкой. Мы настоятельно рекомендуем попробовать вина, которые производятся из сортов местного винограда, такие как очень освежающее белое Xinisteri или знаменитое красное Maratheftiko, которое выдержит конкуренцию с превосходными винами Бордо и которое сделано из сорта винограда, который был самым первым для производства вин на Мадейре.

Кипрскую кухню славят и предпочитают местные жители за приготовление исключительно из натуральных продуктов. Если придётся охарактеризовать кипрскую кухню одним словом, то это свежесть. Следующим будет разнообразие блюд, которые вы отведаете на Кипре. Блюда кипрской кухни впитывали в себя особенности соседских культур столетиями или даже тысячелетиями.

Euroserv Cyprus food-2Традиционно, на Кипре пользуется успехом ‘мезе’, которое состоит из изобилия блюд, таких как стифадо, купепия, вкуснейшие соусы, тавас, мусака, хиромери, свежие оливки и т.д. Всем этим можно насладится вместе с исключительным местным вином. Халуми, кипрский популярный сыр – достаточно популярен во всем мире, обычно подается как закуска в свежем или же в жареном виде. Халуми – это белый сыр, который, как правило, производят из козьего молока, отличается характерной слоистой текстурой, где-то напоминает моцареллу и имеет достаточно соленый вкус. Пригоден к употреблению в свежем виде, обжаренном в масле или в приготовленном на гриле.

Euroserv Cyprus food-1

Кипрская кухня предлагает ряд уникальных и достаточно интересных мясных блюд, таких как "лунза" (филе свинины замачивается в рассоле красного вина и специях в течение двух недель, а затем коптится на дыму), "хиромери" (традиционное приготовление филе только на Кипре, что занимает не один месяц - свиной окорок, маринованный в красном вине, долго хранится и отдаленно напоминает Пармскую ветчину; очень вкусный деликатес!), "луканика"(свиные колбаски, замаринованные в красном вине и приготовленные на гриле), "баструма"( копченные говяжьи колбаски с чесноком, кориандром и, иногда, щепоткой корицы).
Кроме этого, морепродукты достаточно часто встречаются в кипрской кухне и к ним относятся морские окуни, осьминоги, кальмары, красная кефаль и т.д. Огурцы и помидоры, как правило, используются в салатах. Другие овощи, такие как картофель в масле с петрушкой, маринованная цветная капуста и свекла, встречаются не менее часто. Также традиционными деликатесами на острове являются ягненок, приготовленных на углях, сувлаки (из свинины или курятины на углях) и, конечно же, шефталья. Пургури считается традиционной кипрской пшеницей, используемой для приготовления местного деликатеса, под названием koupes. Свежие овощи и фрукты, такие как зеленые бобы, огурцы, зеленый салат, морковь, помидоры и т.д., а также груши, нектарины, яблоки, мандарины, инжир, виноград, апельсины, вишня, клубника, арбуз, дыня и т.д. – популярные ингредиенты в рецептах кипрской кухни.

Если вы побываете в маленькой таверне в Тродосе, в обычном рыбном ресторанчике вдоль побережья или же в роскошном ресторане в одном из городов острова, вы несомненно отроете для себя новые вкусности, которые очаруют ваш тонкий вкус и которые будет не так уж просто забыть!

euroserv-cyprus-wine1

Культура и религия

Panagia Lysis CyprusС его историей, насчитывающей более 12.000 лет с момента первой (до сих пор известно) урегулирования, Кипр гордится своей богатой культурой и разнообразием религий.

Древние и средневековые народы и их культуры сыграли свою роль и оставили за собой следы. Стоит отметить самых главных, которые дольше всего населяли Кипр и оставили неизгладимый отпечаток на местном народе и его культуре: Микенские греки, народ из Угарита, Хетты, Ахейские греки, Древние греки, Финикийцы, Ассирийцы, Персы, Римляне, Византийцы, Крестоносцы, Марониты, Лузиньяны, Генуэзцы, Венецианцы, Турки, Британцы и наконец провозглашение независимости Кипра в 1960 году.

Такая насыщенная, но как правило трагичная история была плавильным котлом того, чем Кипр является сегодня. Кипр под влиянием греческой культуры является более диверсифицированным чем Греция, что делает его еще интересней и привлекательней для резидентов и просто посетителей.

Кипр был первым местом, куда пришло Христианство со Святой Земли, с Израиля. В то время как на религией на Кипре является православное христианство, на острове можно встретить католиков, маронитских христиан, представителей армянской церкви, протестантов, мусульман, евреев и даже буддистов!

 

НАШИ КОНТАКТЫ: info (at) euroserv. pw | ТЕЛ.: +357 222 72 320